Easiest Way to Make Tasty Purée de pois cassés (vegan)

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Purée de pois cassés (vegan). Ajouter les pois cassés, l'oignon et le bouillon de légumes en poudre. Poivrer, recouvrir d'eau froide et ajouter le bouquet garni. Bien le bonjour et bonne année !

Purée de pois cassés (vegan) Alors imagine pour un végé ! Donc désolée si je remets, encore une. Purée de pois cassés (vegan) C'est simple comme recette, c'est une tuerie !! You can have Purée de pois cassés (vegan) using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Purée de pois cassés (vegan)

  1. Prepare 130 g of pois cassés.
  2. Prepare 400 g of courgette ​avec la peau si bio.
  3. It's 1/2 of petite aubergine.
  4. It's 1 of oignon.
  5. It's 1 cs of d'huile.
  6. Prepare 1 cc of curcuma.
  7. Prepare 450 ml of bouillon de légumes.
  8. You need of Sel.
  9. You need of Poivre.

Purée de pois cassés (vegan) step by step. Quand la cuisson est terminée (les pois cassés sont encore un peu durs) mixer mais pas. Purée de pois cassés (vegan) instructions. Quand la cuisson est terminée (les pois cassés sont encore un peu durs) mixer mais pas.

Purée de pois cassés (vegan) instructions

  1. Couper l'oignon et le faire revenir avec 1 cs d'huile pendant 5 mn​.​.
  2. Ajouter le curcuma, le sel le poivre le bouillon et les pois cassés, et cuire 40 mn​.​.
  3. Ajouter les courgettes ​​et l'aubergine​ ​​coupées en morceaux et continuer la cuisson pendant 20 mn..
  4. Quand la cuisson est terminée​ (les pois cassés sont encore un peu durs) mixer mais pas trop longtemps pour garder des morceaux de pois cassés qui apportent du croquant à cette purée..
  5. On peut très bien faire cuire plus longtemps pour avoir des pois cassés tendres et les mixer plus pour avoir une purée lisse ou même une soupe si on ajoute du bouillon ou du lait de coco ou une crème végétale, mais franchement l'effet croquant est top..

Pendant ce temps, éplucher les légumes. Eplucher et hacher la gousse d'ail, hacher le tofu fumé. Les pois cassés sont des légumes secs, ou légumineuses, issus d'une variété de petits pois ronds. Récoltés à maturité, ils sont par la suite mis à sécher, débarrassés de leur enveloppe puis divisés en deux. Riches en glucides, en protéines, en sels minéraux et en fibres, il en existe diverses variétés.

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