Recipe: Tasty Curry de légumes et légumineuses. (vegan)

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Curry de légumes et légumineuses. (vegan). Curry de légumes et légumineuses. (vegan) Florence (@mes_repas_vegans) Marseille. Le curry de légumes c'est peu ma valeur sûre, je le fais très souvent et il est rassasiant, savoureux et surtout simple à préparer! L'avantage de ce plat : il n'y a pas de règle, il est personnalisable à l'infini!

Curry de légumes et légumineuses. (vegan) En parallèle, dans un saladier, mélanger la crème de coco, le concentré de tomates et la pâte de curry avec le jus des citrons verts. Ajouter le piment et le basilic moulus, le cumin, et napper les légumes de ce mélange bien homogène. Ajouter les gousses d'ail pressées, le gingembre coupé en tout petits morceaux et les épices. You can cook Curry de légumes et légumineuses. (vegan) using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Curry de légumes et légumineuses. (vegan)

  1. It's 1 cs of d'huile.
  2. You need 1 of oignon.
  3. Prepare 2 of patates douces.
  4. You need 2 of gros navets.
  5. You need of Lentilles et pois cassés (au pif, j'ai utilisé mes restes).
  6. It's 20 cl of crème soja (1 brique).
  7. Prepare 20 cl of lait de coco (1 brique).
  8. You need 2 cs of sauce soja.
  9. It's 1 cs of curry.
  10. It's 1 cs of curcuma.
  11. You need 1 cs of cumin.
  12. It's 1 of peu d'eau selon la consistance qu'on veut.

Faire revenir quelques minutes et ajouter les légumes coupés en morceaux et la boîte de tomates concassées. Rien de plus simple que ce plat, mais c'est tellement bon !! Ajouter les gousses d'ail pressées, le gingembre coupé en tout petits morceaux et les épices. Faire revenir quelques minutes et ajouter les légumes.

Curry de légumes et légumineuses. (vegan) step by step

  1. Faire revenir dans la cs d'huile, l'oignon, les patates douces et les navets coupés en morceaux, pendant quelques minutes..
  2. Ajouter les épices, les crèmes de soja et de coco, et la sauce soja. Couvrir et cuire environ 20 mn jusqu'à ce que les légumes soient tendres..
  3. Ajouter les lentilles et pois cassés préalablement cuits et mélanger..

Une recette de curry de lentilles corail aux légumes et lait de coco : indien, vegan, sans gluten, et aussi rapide à réaliser que délicieux ! Curry typique de l'Inde du Sud : Ce curry végétarien au lait de coco est typique de l'Inde du Sud : la noix de coco, qu'ils utilisent sous toutes ses formes, en salé comme en sucré, en est la signature. Niveau légumineuses, j'opte souvent pour des pois chiches ou des lentilles corail, je trouve que ça se marie très bien avec les légumes fondants. Pour accompagner ce curry de légumes, je vous conseille le riz ou le quinoa qui sont délicieux avec la sauce, mais ça ira très bien aussi avec des pâtes ou d'autres dérivés de blé. Curry de légumes végétalien au lait de coco.

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